Сорин Масло, исполняющий обязанности директора Cricova: Мы увеличили оборот компании на 20%.
Комбинат вин “Cricova” S.A. отмечает в этом году 70 лет деятельности. Со временем бренд Cricova рос, что свидетельствует о качестве его продукции и высокой оценке потребителей. Хотя последний год был сложным для бизнес-среды, а кризисы затронули всех, Cricova S.A. сумела справиться с вызовами и достигла значительных результатов. Об этом для Bani.md рассказал временный директор предприятия Сорин Масло.
2022 год практически завершен, и уже можно подвести итоги. Каким был этот год для Cricova?
Сорин Масло: Конечно, это был непростой год. Более того, февраль нарушил все планы, и нам пришлось адаптироваться к новым реалиям. Тем не менее, мы мобилизовались, и благодаря усилиям всей команды завершаем год достойно. Уже можем сказать, что в 2022 году оборот предприятия увеличился более чем на 50 миллионов леев, что означает рост минимум на 20%. Мы гордимся тем, что продукция Cricova оказалась на столах у многих людей как в стране, так и за рубежом, а наши игристые вина и вина стали первым выбором среди местных потребителей. Без качества у нас не было бы такого результата.
Кстати, о экспортах. В какие страны поставляется продукция Cricova? Кто является крупнейшими потребителями?
Сорин Масло: Мы продолжили работу в этом направлении, открывая новые рынки и привлекая новых потребителей. На данный момент у нас продажи более чем в 30 странах. В этом году вырос экспорт вин и игристых вин Cricova в Румынию, США и Казахстан – эти страны, кстати, являются и крупнейшими потребителями нашей продукции. Кроме того, нам удалось увеличить экспорт в Кипр, Турцию, Швецию, Великобританию. Мы гордимся тем, что успешно конкурируем с ведущими мировыми производителями вина. Этот успех стал возможен и благодаря активному участию в специализированных международных выставках и форумах, прошедших в Германии, Швеции, Азербайджане, Великобритании, Румынии, Италии.
Погреба Cricova, наверное, первое место, куда хотят попасть иностранные туристы, приезжая в Республику Молдова. Сколько туристов посетило туристический комплекс в этом году?
Сорин Масло: Безусловно, подземный комплекс Cricova – это гордость Республики Молдова, и все, кто сюда попадает, остаются под впечатлением. К сожалению, кризис, вызванный несправедливой войной в Украине, повлиял на количество туристов, посетивших нашу страну, особенно в первой половине года. Однако во второй половине года ситуация вернулась в нормальное русло, и 50 000 туристов, особенно из Румынии, – это на 10% больше, чем в предыдущие годы. Доходы от предоставления туристических услуг выросли на 15%. Хочу отметить, что наши гиды прилагают значительные усилия, чтобы каждый гость остался под впечатлением. Кроме того, в 2022 году вся команда туристических менеджеров прошла обучение, чтобы предоставляемые услуги были наивысшего качества.
Каков был урожай винограда в 2022 году? Будут ли качественные вина?
Сорин Масло: Урожай винограда в этом году был удачным для нас, виноделов. Виноград получил достаточно солнца, поэтому вина из урожая 2022 года будут высокого качества, с большим потенциалом выдержки и благородства. Завод Cricova переработал около 10 000 тонн винограда – рекордное количество за последние годы! Виноград, тщательно отобранный нашими специалистами, поступил из центральных регионов (Cricova и Criuleni) и южных (Cahul). Большая часть, около 60%, собрана с собственных плантаций. В этом сезоне комбинат Cricova переработал сорта, востребованные нашими потребителями: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Sauvignon, Merlot, Muscat, Traminer, а также местные – Fetească Neagră, Fetească Regală, Fetească Albă, Rară Neagră, Viorica. Этот год был особенно благоприятным для урожая: умеренные дожди в августе и теплая долгая осень позволили винограду созреть и набрать высокий уровень сахара – именно то, что нужно для качественных вин. Мы уверены, что в следующем году сможем производить еще больше, учитывая рост экспорта и внутреннего потребления.
В мире, а также в Республике Молдова, все большей популярностью пользуются экологические продукты. Что подготовила Cricova для любителей экологических вин?
Сорин Масло: Завод Cricova активно развивает это направление. В 2022 году мы получили европейский сертификат CERES, подтверждающий сертификацию экологических продуктов на рынке ЕС. Это означает, что экологические вина Cricova теперь могут экспортироваться в Европейский Союз. Также мы находимся в процессе внедрения системы устойчивого развития Fair’N Green, которая оценивает винодельческие предприятия по международным стандартам устойчивости и подтверждает, что наши эко-вина являются «устойчивыми». В этом контексте был создан солнечный парк мощностью 140 кВт – впервые на нашем предприятии. На данный момент он обеспечивает 10% потребности в энергии, а в ближайшее время эта цифра достигнет как минимум 40%.
Приближаются зимние праздники. Достаточно ли запасов игристого вина Cricova? Ведь практически на каждом новогоднем столе оно занимает почетное место…
Сорин Масло: Игристые вина – это наше главное направление, они составляют не менее 60% от общего объема производства. Важно отметить, что после трехлетнего перерыва в 2022 году завод разлил более 200 000 бутылок тиражного классического игристого вина – продукта, который в значительной мере формирует имидж предприятия! У нас есть разные виды игристого вина для разных вкусов и ценовых категорий, и я хочу поблагодарить всех за преданность. Настоящий новогодний стол невозможно представить без нашего игристого вина. Если говорить о продукте, который выделяется, то это Pinot Meunier Extra Sec – игристое вино, произведенное по традиционному французскому методу из тщательно отобранного винограда, удостоенное множества международных наград. Оно точно произведет впечатление. Впрочем, все наши игристые вина праздничные и качественные.
Что изменилось в управлении предприятием в этом году?
Сорин Масло: Управление государственным предприятием, особенно таким легендарным, как Cricova, – это сложный процесс, который невозможен без поддержки всей команды. Большая часть наших достижений связана с восстановлением доверия партнеров. Все поставки и заказы выполняются в срок, а производство и розлив на протяжении года шли без сбоев. Эти факторы способствовали росту зарплат сотрудников на 15–20%.
Чтобы добиться максимальной эффективности, в этом году мы провели экономико-финансовую диагностику бизнес-моделей и процессов принятия решений за последние 5 лет, разработали бизнес-план для привлечения инвестиций и проект стратегии развития Cricova S.A. на 2022–2027 годы.
Приближается «Винисаж Вина», который пройдет 9 декабря. Какие вина вы бы посоветовали попробовать?
Сорин Масло: Cricova представит новую линейку – «Elogiu», созданную в юбилейный год. Каждое вино этой серии – это дань уважения выдающимся личностям, виноградным сортам и величию подземных галерей. Любой посетитель Винисажа не должен пропустить эти и другие эксклюзивные вина.